制作原料：

植物肉汉堡饼

制作过程：

1、将植物肉饼原料和匀，分成75g/份，每个汉堡用两份(白洋葱切成碎)

2、用汁酱的原料调和成酱汁备用。

2、将肉馅制成75克/个的肉饼，双面煎上焦，定型。

4、汉堡胚横一破二平均分成两片。

5、西红柿横切0.3-0.4cm厚片(两片)干葱横刀切圈0.3-0.4cm厚(3片)酸黄瓜竖刀顺切0.3-0.4cm厚(3片)生菜洗净(2片)。

6、出餐前将汉堡胚入烤箱上下200度烤3分钟，加热上一层小焦(使其有脆感)。肉饼入烤箱各再撒上10克素芝士，上下火200度烤5-6分钟，使芝士溶化植物肉饼上焦壳。

7、出餐汉堡胚底抹酱15g，上层上菜一片，上层植物肉饼，上层西红柿2片，上层干葱3片，上层植物肉饼，上层酸黄瓜3片，上层生菜1片，上层汉堡胚抹酱15g。